Atance Cuvée nº 1

Atance Cuvée nº 1

Precio habitual $ 268.00 Oferta

Nombre del vino: Atance Cuvée nº 1
País de origen: España
D.O. : Valencia
Elaborador : Toni Sarrión
Tipo de vino: Vino Blanco
Variedades de uva: Merseguera y Malvasía
Agricultura: Ecológica
Viñedo y Vinificación : Viñedos propios situados en la finca de Conejeros a 840m sobre el nivel del mar, en el interior de la provincia de Valencia. Suelo arenoso-arcilloso y calizo.

Cada variedad y/parcela por separado. Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas dependiendo de parcela y variedad sobre 6ºC. depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25hl a 50hl. Fermentación alcohólica entre 10 y 17º con levadura autóctona.

Crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.