Dominio del Aguila Albillo

Dominio del Aguila Albillo

Precio habitual $ 2,900.00 Oferta

Nombre del vino: Dominio del Aguila Albillo
País de origen: España
D.O.: Ribera del Duero
Productor : Jorge Monzón
Tipo de vino: Vino Tinto
Variedades de uva: Albillo
Agricultura: Ecológica
Viñedo y Vinificación: Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas es un vino elaborado con Albillo de un viejo viñedo centenario, con algunas cepas pre-filoxéricas.

Tras la vendimia manual, ya en la bodega la uva es pisada con racimos enteros y suavemente prensada. El mosto resultante fermenta en barricas de roble francés a bajas temperaturas durante 10 meses, con las lías enteras y sin ningún tipo de batonage ni trasiego.