Nombre del vino: Finca Terrerazo
País de origen: España
D.O.P : El Terrerazo
Enólogo: Miguel Angel Sarrión
Tipo de vino: Vino Tinto
Variedades de uva: Bobal
Agricultura: Ecológico
Viñedo y vinificación: Se vinifica cada parcela por separado.Maceración en frío sobre las cajas de vendimia . Doble mesa de selección, racimo y bayas, estrujado leve. Fermentación en tinas de roble de 35 hl.. 8 a 10 días con remontados suaves y " pigeages " Maceración post fermentativa de 12 a 16 días .Descube manual por gravedad utilizando únicamente el vino flor. Maloláctica en barrica con batonage. 14 meses de crianza en roble francés.
