La Traca

La Traca

Precio habitual $ 245.00 Oferta

Nombre del vino: La Traca
País de origen: España
D.O.: Valencia
Enólogo: Toni Sarrión
Tipo de vino: Vino Blanco 

Variedades de uva: Merseguera, Malvasía y Viognier

Agricultura: Ecológica
Viñedo y vinificación: Viñedos familiares situados en el término de Requena, en el interior de la provincia de Valencia. A una altitud de 840 m sobre el nivel del mar. Suelo arenoso y pobre.Viticultura sostenible. Cada variedad y/parcela se vinifican por separado. Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas dependiendo de parcela y variedad sobre 6ºC. depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25 hl a 50 hl. Fermentación alcohólica entre 10 y 17º con levadura autóctona. Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable.