Botijo Blanco

Nombre del vino: Botijo Blanco  

País de origen: España

Región  : Valdejalón ( Aragón )

Productor : Fernando Mora

Tipo de vino: Vino Blanco

Variedades de uva :  Garnacha Blanca

Agricultura: Orgánica

Viñedo y Vinificación : Botijo Blanco procede de viñedos de Garnacha Blanca cultivados en secano, bajo un clima continental con influencia mediterránea. Los suelos pobres y la limitada disponibilidad de agua concentran aromas y sabores, dando lugar a una uva equilibrada, fresca y expresiva. Fermentación tradicional en depósitos, buscando resaltar la pureza varietal de la Garnacha Blanca. La vinificación se realiza con mínima intervención y una crianza breve en depósitos de cemento y acero inoxidable, sin paso por madera, para conservar toda su frescura, textura y carácter frutal.