Nombre del vino: Casa Castillo La Tendida
País de origen: España
D.O. : Jumilla
Productor : José María Vicente
Tipo de vino: Vino Tinto
Variedades de uva : 85 % Monastrell y 15 % Garnacha
Agricultura: Ecológica
Viñedo y Vinificación : Las uvas proceden de una selección de parcelas de Casa Castillo en un paraje conocido como La Tendida. Zona de pendientes suaves en suelos calcáreos. Clima continental con influencia mediterránea.
Fermentación tradicional con levaduras autóctonas en lagares de piedra subterráneos y con control de temperatura. La fermentación maloláctica ocurre en fudres. Posteriormente envejece durante 12 meses en fudres.
