Nombre del vino: The Island Syndicate
País de origen: España
V.T.: Mallorca
Enólogo: Francesc Grimalt
Tipo de vino: Vino Tinto
Variedades de uva: Manto Negro
Agricultura: Ecológica
Viñedo y Vinificación : 12 meses de crianzan en barricas de roble Allier de 500 Litros. El 70 % en barrica de segundo año y el 30 % restante en barricas de tercer año.
Selección manual de la uva . El 100 % se realizó en depósitos de ladrillo de arcilla del terreno. La maloláctica se llevó acabo en barrica. La edad media de las viñas supera los 25 años.
