Bernabeleva Carril del Rey

Nombre del vino:  Bernabeleva Carril del Rey

País de origen: España

D.O. : Vinos de Madrid

Productor : Bernabeleva      

Tipo de vino: Vino Tinto

Variedades de uva : 

Agricultura: Orgánica

Viñedo y Vinificación : Carril del Rey es un vino que nace de una viña de unos 75 años de edad. Esta viña es una ladera con orientación sur, en la que aparecen unas 2,5 hectáreas de garnacha y media hectárea de albillo. La densidad de plantación es de 2000 cepas por hectárea. El suelo es de granito con escasa profundidad en la parte alta de la ladera y con algo más de profundidad en la parte baja, debido al arrastre del suelo por las lluvias. De los tres vinos de finca que elaboramos, este es el de la viña de maduración más tardía.

En bodega intentamos respetar al máximo las caracteristicas de la uva, con maceraciones largas, por encima de 40 días y con el pigeage como técnica para mover el vino. Posteriormente lo pasamos a madera con sus lías, donde tiene lugar la fermentación maloláctica. Los vinos no se clarifican ni se estabilizan.