Nombre del Producto : Can Sumoi Muntayna
País de origen: España
D.O. : Penedés
Productor : Pepe Raventós
Tipo de vino : Vino Espumoso
Variedades de uva : Macabeo 50 % y Xarel.ló 50 %
Viñedo y Vinificación : Vendimia manual en remolques de 2500 kg.
Despalillado y pisado suave en atmósfera inerte. Prensado a baja presión.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Levaduras indígenas del viñedo. Elaboración bajo el método tradicional . Crianza media de 12 meses en rima . Extra brut.
