Nombre del vino: Gran Caus
País de origen: España
D.O. : Penedés
Productor : Can Rafols
Tipo de vino: Vino Blanco
Variedades de uva : 75 % Xarel.ló, 15 % Chenin, 10 % Chardonnay
Agricultura: Orgánica
Viñedo y Vinificación : Estrujado suave, prensado sin despalillado. Fermentación espontánea con levaduras naturales de las variedades por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y cubas de cemento. Envejecido en botella durante 1 año antes de su lanzamiento. Ligera clarificación y filtración, azufre solo en el embotellado.