Jiménez Landi Sotorrondero

Jiménez Landi Sotorrondero

Precio habitual $ 830.00 Oferta

Nombre del vino: Jiménez Landi Sotorrondero
País de origen: España
D.O.: Méntrida  
Productor : José Jiménez Landi
Tipo de vino: VinoTinto
Variedades de uva: Garnacha y Syrah
Agricultura: Ecológica

Viñedo y Vinificación: Pre-Maceración en frío durante 4 días . Fermentación alcohólica con levaduras indígenas y temperatura controlada entre 15 y 22 grados. Mesa de selección. Uva con raspón 70 % y despalillada 30 %. Maceraciones comprendidas entre los 20 y 30 días , según parcelas y depósitos . Extracciones suaves mediante remontados y delastage. 

Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.