Nombre del vino: La Xara País de origen: España D.O.: Manchuela Productor : Juan Antonio Ponce Tipo de vino: Vino Tinto Variedades de uva: Garnacha Agricultura: Ecológica Viñedo y Vinificación: La variedad de uva empleada es la Garnacha, de viñedos situados en la Parcela Gastón sobre suelo arcilloso, calcáreo y granítico. Fermentación a partir de levaduras autóctonas y posterior envejecimiento en barricas de 600 litros de roble francés durante 7 meses.
