O Con

O Con

Precio habitual $ 942.00 Oferta

Nombre del vino : O Con

País de origen  : España

Productor :  Xosé Lois Sebio

Región : Galicia

Tipo de vino : Vino Blanco

Variedades de uva : Albariño

Agricultura :  Tradicional

Viñedo y Vinificación : Es el resultado de unas cepas viejas de Albariño de la zona de Aios, en Sanxenxo. Las uvas provienen de una parcela de viña vieja en ladera, con suelos de xistos, encima de una antigua mina de wolframio . Viticultura tradicional y brisa marina. 

Inicio de fermentación en inox a muy baja temperatura. A continuación llenamos las barricas. Fermentación en barricas de varias capacidades, a baja temperatura. Fermentaciones muy lentas para respetar toda la fruta y personalidad. Crianza durante 11 meses en barricas de 500 litros de 2º y3er uso.