Puro Rofe Blanco

Puro Rofe Blanco

Precio habitual $ 1,495.00 Oferta

 

Nombre del vino: Puro Rofe Blanco

País de origen: España

D.O. : Lanzarote

Productor : Valientes Vinos    

Tipo de vino: Vino Blanco

Variedades de uva :  35 % Malvasía ,35 % Listán Blanca y 30 % Vijariego Blanco

Agricultura: Ecológica

Viñedo y Vinificación : Puro Rofe Blanco nace de tres variedades autóctonas de Lanzarote: malvasía volcánica, vijariego blanco (o llamado también diego) y listán blanco. Viñas viejas plantadas en suelo volcánico debido a la erupción volcánica que hubo en el siglo XVIII y que cubrió una gran parte de la isla con una lluvia de ceniza bautizada con el nombre de rofe. Se practica una agricultura respetuosa y artesanal y cada cepa se planta en un hoyo de hasta tres metros de profundidad para protegerla de la erosión de los vientos procedentes del Sahara.

 En bodega las uvas de Puro Rofe Blanco se pisan en lagar tradicional antes de prensarse. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas.Después cría sobre lías durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable. Finalmente se embotella sin filtrar y sin estabilizar y se conserva en bodega hasta que llega a su momento óptimo de maduración.

 

Puro Rofe es uno de los proyectos vitivinícolas que más nos han llamado la atención en los últimos años. Su historia se origina con la erupción de los volcanes del Timanfaya que, a mediados del siglo XVIII, cubrió un tercio de la isla con una lluvia de cenizas volcánicas que los lugareños llaman Rofe. Unamos a la oportunidad, la casualidad y sus gentes, que son los auténticos valedores de un terreno singular. Añadamos el empeño de un canario inconformista en la búsqueda de un vino que expresara el carácter de una isla como Lanzarote. No es otro que Rayco, la cara visible del proyecto. Los músicos de esta bonita historia son un puñado de viticultores, a saber: Ascensión, Vicente, Pedro, Olegario, Carlos y Ricardo.